與久違的大學同學一起來吃法式料理。
其實我這個人沒什麼朋友，不，應該說，我深交的朋友沒幾個。所以會想一起去吃飯的人，也沒幾個，更何況是住在東京的。
這個大學同學，以前住在我西新宿房子的隔壁，直到我搬走。近年還是陸續有聯絡，就利用這個週五來吃個美食。
這一間餐廳在青山，view很棒，可以看到這幾年很夯的幾個建案。
而透過美國運通卡預定，真的給我們最好的位置：靠窗正中間。
料理不錯吃，光是上菜就吃了快三小時，從六點半吃到八點，也才吃到第二道前菜而已。
不過沒關係，反正就是慢慢吃，慢慢聊，尤其是夏夜晚上，外面還下著小雨，氣氛格外舒服。
http://www.hayamaan.com/tokyo/
鵝肝醬是一定要有的，居然還有鵝肝醬的茶碗蒸。
服務員的態度也很棒，不像其他法式餐廳，都擺著一個臉。
Menu-Specialite (Dinner D)
＜アミューズ＞
季節の一口アミューズ
＜前菜1＞
天然真鯛の昆布〆 蕪とタラバ蟹のラヴィオリ仕立て
春菊のピストゥー 柑橘の香り
＜前菜2＞
オマール海老のフリカッセ
ピスタチオと黒胡椒
＜スペシャリテ＞
フォアグラの茶碗蒸し 黒トリュフとポルト酒のソース
フォアグラのソテー スッポンのコンソメ仕立て
＜魚料理＞
本日の鮮魚のカルタファタ包み
海と大地の香りを閉じ込めて
＜お口直し＞
旬の果実のグラニテ
＜肉料理＞
神戸牛サーロインの網焼き マデラソース
柚子胡椒風味のドライトマト
＜アヴァンデセール＞
貴腐ワイン ソーテルヌのジュレ
＜グランデセール＞
赤い果実とフロマージュブランのパルフェ・グラッセ
＜食後のひと時に＞
ノーベル賞晩餐会で供されるバラの紅茶"セーデルブレンドティー"
または
コーヒー
雖然吃了三小時，但時間似乎過得很快。
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