整條山手線西側，都可來個異國散步。
新大久保（韓國、尼泊爾、越南、中華系、伊斯蘭系）
高田馬場（中國人、緬甸人）
池袋（北口小中國）
大塚（中國人、巴基斯坦、緬甸）
坐山手線，就像是在坐迪士尼樂園的小小世界一樣...
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以下分享的新聞，由SuperGrok整理翻譯
https://news.yahoo.co.jp/articles/d5e500a7eb2aa009ae9d6950092dec0c3e824315
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### 池袋隣站「大塚」變身緬甸街！政變後移民激增 中華餐廳紛紛轉型【中華商業戰記】
**36Kr Japan 2025年11月29日報導**
東京山手線池袋站旁的大塚站周邊，正迅速蛻變為「緬甸街」。原以地道中華餐廳為主的街區，如今湧現大量緬甸料理店，甚至出現中國人和緬甸人共同經營的店家。這一切源於2021年緬甸軍事政變後，大量緬甸人逃離祖國，湧入豐島區定居。記者實地走訪，揭開街區勢力圖的劇變。
#### 中華餐廳轉型 緬甸料理勢不可擋
大塚站北口周邊景觀大變身。疫情期間這裡曾是地道中華餐廳的天下，但如今緬甸料理餐廳與緬甸物產店如雨後春筍般冒出。
例如，原火鍋店「東華火鍋」與上海料理店「小確幸」的址地，已換上「亞洲料理」招牌的緬甸餐廳。店頭菜單以日文與緬甸文（蒲甘文）並列，顯然由緬甸人經營。街頭還出現多間專售緬甸進口商品的物產店，這在數年前是難以想像的。
反觀2020年後陸續開張的地道中華餐廳，則呈現減少趨勢。除了上述兩家，2024年開業的羊肉餐廳「成吉思汗」也已關門。雖然東京仍不乏貴州料理或清真中華餐廳，但緬甸料理的擴張速度已明顯超越。
#### 豐島區緬甸居民3年暴增1.8倍 躍居外籍第二
經營緬甸料理店「Ya Nan」的緬甸人Min先生指出：「2021年軍事政變後，越來越多緬甸人出走海外，尤其是年輕人選擇以留學名義前往日本或韓國。」
大塚與高田馬場本就緬甸人聚居，政變後親友效應加速移民潮。高田馬場因日語學校雲集而最受青睞，大塚則因交通便利而水漲船高，緬甸專屬商店激增。緬甸風格的卡拉OK店也登場，緬甸文化圈甚至擴及鄰站駒込。
數據佐證這股熱潮：豐島區緬甸居民從2021年的約2000人，增至2024年1月的3500多人，暴增近1.8倍。在外籍居民國籍排名中，2021年僅列第五，2024年已竄升至中國人之後的第二位。以店家擴張速度推估，當前人數恐已更多。
新宿區（高田馬場所在地）緬甸居民更達2025年10月的約3500人，較2021年的1600人倍增。
#### 中華×緬甸聯手 跨國經營吸客
有趣的是，緬甸餐廳不全由緬甸人獨資。「Ya Nan」即由中國人劉先生與緬甸人Min先生合夥。原店主因家庭因素於2025年10月讓渡，劉先生憑藉在大塚經營多家中華餐廳的人脈接手。
店內廚師為緬甸人，主打代表菜如魚介湯配米線的「Mohinga」（莫辛卡）及椰奶麵，同時提供八角紅燒牛肉麵、麻辣乾鍋蝦等中華菜。飲料則以青島啤酒、雪花啤酒、王老吉及梨汁等中國系為主。
服務生多為中國人，對中國客用中文、對緬甸及日本客用日文；廚師與服務生則以日文溝通。記者用餐時，客人一半為20多歲疑似留學生的年輕緬甸人，另一半為中國留學生。
劉先生利用中國SNS如小紅書（Rednote）與微信宣傳，雖未針對緬甸人行銷，但靠路過客自然湧入。他表示：「大塚住久了，感覺緬甸人越來越多。希望打造能吸引日本人、中國人、緬甸人的餐廳。」
部分餐廳為穩客源，混入泰國等東南亞菜；「Ya Nan」的中華×緬甸組合能否成功拉攏三國客群，值得關注。
（文：阿生）
東京中華吃貨上班族。早稻田大學就讀時赴上海復旦大學留學一年，迷上當地中華。目前於IT企業就業，閒暇時走訪東京新開中華餐廳。
